Csongrád máig legendás hírű orvosa 1902. október 30-án született.
Az egyetem elvégzése után szinte azonnal, 1926. októberében Csongrádra visszaköltöző, s magánorvosként praktizáló dr. Szarka Ödön klasszikus általános gyógyítóként, „igaz emberként” lopta be magát a szülővárosa lakóinak szívébe. Rövid bőrkabát, csizmanadrág, parasztcsizma volt az általános öltözéke, s ha kellett fogat húzott, de ha úgy hozta a sors, szülést vezetett, vagy épp sebészeti beavatkozásokat végzett. Kezdő orvosként is csak a munkájára összpontosított, biciklivel, lemezvillás motorral, vagy épp lovas fogattal járta a várost és a tanyavilágot – s mindig, mindenkinek előre köszönt. Ha beteghez hívták, soha nem mondott nemet. Ha úgy hozta a sors, az újszülöttet kunyhóban, szalmaágyon segítette a világra. Szegényektől soha semmiféle ellenszolgáltatást nem fogadott el, ugyanis vallotta: „Ember vagyok, ezért semmi, ami emberi, nem idegen tőlem”.
Tevékenysége során mindig vállalt közösségi munkát, így már 1927-től a „kétkeziek biztosítójának” orvosa lett. Később, 1932-ben – dr. Gulyás Lajossal, a város másik nagy orvos egyéniségével – megszervezték Csongrádon a Zöldkereszt mozgalmat. A Magyar Vöröskereszt helyi szervezetét is évtizedeken keresztül irányította. Tehetségét, emberi kvalitásait az ország akkori felső vezetése is észrevette, így 1938. és 1944. között a fővárosban minisztériumi szolgálatot teljesíthetett. Miután Budapestről hazatért, hamarosan városi főorvossá nevezték ki, e tisztséget az 1966-os nyugdíjazásáig töltötte be.
Forrás: http:\\www.csongradihirek.hu – Felavatták Szarka Ödön mellszobrát (fotókkal) – 2011. július 2.